Ιδρυματικό Καταθετήριο Τ.Ε.Ι. Δυτικής Ελλάδας

Η διοίκηση προμηθειών στην ξενοδοχειακή επιχείρηση

Εμφάνιση απλής εγγραφής

dc.contributor.advisor Γιαννούκου, Ιωάννα
dc.contributor.author Χατζή, Ελένη
dc.date.accessioned 2022-06-06T07:24:56Z
dc.date.available 2022-06-06T07:24:56Z
dc.date.issued 2022
dc.identifier.uri http://repository.library.teimes.gr/xmlui/handle/123456789/10287
dc.description.abstract Οι προμήθειες των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και οι λειτουργίες του τμήματος προμηθειών αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι για την παροχή προϊόντων και υπηρεσιών και συνιστούν ειδική περίπτωση λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών στη διαχείριση του τομέα αυτού. Κύριοι στόχοι της πτυχιακής εργασίας είναι η μελέτη του τρόπου λειτουργίας του τμήματος προμηθειών, οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στη διαχείρισή τους και ο εντοπισμός της σωστής λειτουργίας ενός σημερινού ξενοδοχείου μέσω του ερευνητικού υλικού, για τη διατύπωση προτάσεων, με σκοπό την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών και την ποιοτικότερη παροχή υπηρεσιών για τη βιωσιμότητα της επιχείρησης. Από την ανάλυση των λειτουργιών, την έρευνα για τη διαχείριση προμηθειών στο σήμερα και τον τρόπο εφαρμογής της, εξήχθησαν στο τέλος σημαντικά αποτελέσματα. Το συμπέρασμα είναι πως η σωστή λειτουργία του τμήματος προμηθειών σε ένα ξενοδοχείο προϋποθέτει την καλή οργάνωση, τη βαρύτητα στην επικοινωνία όλων των εμπλεκόμενων και κυρίως την άριστη ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών που παρέχονται στους πελάτες. el
dc.language.iso el_GR el
dc.publisher Πανεπιστήμιο Πάτρας el
dc.subject Τουρισμός el
dc.subject Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις el
dc.subject Τμήμα προμηθειών el
dc.title Η διοίκηση προμηθειών στην ξενοδοχειακή επιχείρηση el
dc.type Πτυχιακή Εργασία el


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναζήτηση στο Καταθετήριο


Σύνθετη αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο λογαριασμός μου