Επιτομή:
Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει σκοπό να επικεντρωθεί στην μελέτη και στην εφαρμογή της διοίκησης ολικής ποιότητας και στα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για την εφαρμογή της. Επίσης, θα δούμε πως γίνετα ο έλεγχος ποιότητας μέσα από την στατιστική ανάλυση των διεργασιών. Πιο συγκεκριμένα στο πρώτο κεφάλαιο θα αναλύσουμε την διοίκηση ολικής ποιότητας,θα μάθουμε τους ορισμούς της, τι μας δίδαξαν οι θεμελειωτές, οι θεμελιωτές είναι αυτοί που εισήγαγαν την ΔΟΠ και την διαμόρφωσαν σε αυτό που ξέρουμε σήμερα. Μερικοί από τους πιο κορυφαίους είναι ο Juran, o Deming, και ο Crosby, ο κάθενας μίλησε για το πως θα πρέπει να δράσει ένας οργανισμός για να συμορφωθεί και ποια θα είναι τα ωφέλει από την χρήση της ΔΟΠ και τέλος, θα εξετάσουμε την ιστορική αναδρομή της.
Στο επόμενο κεφάλαιο θα δούμε με ποια βήματα θα φτάσουμε στην ολική ποιότητα, τους τρόπους ανάπτυξης, τα στάδια υλοποίησης ενός προγράμματας διοίκησης ολικής ποιότητας, τα πλεονεκτήματα από την χρήση της ΔΟΠ. Τέλος, θα μελετήσουμε τα κόστη, με ποιο τρόπο επηρεάζονται τα κόστη και τα κέρδη από την χρήση της ΔΟΠ και από την μη χρήση της ΔΟΠ.
Στο τελευταίο κεφάλαιο θα μάθουμε τι είναι ο έλεγχος , πότε και γιατί γίνεται. Επίσης, θα μάθουμε ποιες μορφές έχουν τα συστήματα ελέχγου και ποια είναι η διαδικασία εφαρμογής ενός τέτοιου συστήματος. Στην συνέχεια, θα γίνει αναφορά σε κάποια πολύ βασικά εργαλεία της ποιότητας. Επίσης, θα εξετάσουμε τον στατιστικό έλεγχο διεργασιών, θα μάθουμε τι είναι, πότε και πως χρησιμοποιείται σωστά. Και τέλος, θα μάθουμε τα διαγράμματα στατιστικού ελέγχου, πότε, πως, και γιατί χρησιμοποιούνται και ποια είναι τα πλεονεκτήματα τους.
