Επιτομή:
Η πανδημία COVID-19 που έφερε σχεδόν όλο το πλανήτη μπροστά σε μια άνευ προηγουμένου κατάσταση είχε σημαντικές επιπτώσεις που ξεφεύγουν από τα στενά πλαίσια της διαφύλαξης της υγείας του πληθυσμού και διαχέονται σε άλλους τομείς, όπως οι κοινωνία, η ψυχολογία των πολιτών, η λειτουργία του κράτους αλλά κυρίως η οικονομική δραστηριότητα. Οι επιπτώσεις στην οικονομική δραστηριότητα είναι είτε άμεσες (ασθένεια και θνησιμότητα προσωπικού) είτε έμμεσες και κατά βάση προκαλούμενες από τα επιβαλλόμενα μέτρα για τον περιορισμό της πανδημίας (αναστολή λειτουργίας καταστημάτων, περιορισμοί μετακινήσεων πληθυσμού, αναστολή εργασία και πληρωμής μισθών, κλείσιμο εκπαιδευτικών βαθμίδων κ.α.). Ο κλάδος της λιανικής είναι από τους σαφώς επηρεασμένους στην εποχή της πανδημικής κρίσης.
Η παρούσα εργασία εξετάζει την καταναλωτική συμπεριφορά των Ελλήνων καταναλωτών σε σχέση με την χρήση καταστημάτων supermatkets. Για το σκοπό αυτό σχεδιάστηκε και διεξήχθη πρωτόγεννής ποσοτική έρευνα με χρήση ερωτηματολογίου που αναρτήθηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Το τελικό δείγμα που προέκυψε αποτελούταν από 223 άτομα.
Τα τελικά αποτελέσματα από την ανάλυση των δεδομένων, έδειξαν ότι δεν προκύπτει σημαντική διαφοροποίηση σε σχέση με την πρότερα κατάσταση. Αντίθετα, οι επιλογές των καταναλωτών παραμένουν εν γένει οι ίδιες όπως και η καταναλωτική τους συμπεριφορά. Παράλληλα, ενώ υπάρχει μια γενικά θετική στάση προς τις αγορές μέσω διαδικτύου αυτό δεν αποτυπώνεται ως ανταγωνιστικός άξονας απέναντι στη κατηγορία των καταστημάτων που εξετάστηκε, τα supermarket.
Ως εκ τούτου το βασικό συμπέρασμα που προκύπτει είναι ότι η κρίση της πανδημίας του COVID-19 στην Ελλάδα, δεν επηρέασε σημαντικά τη καταναλωτική συμπεριφορά των πολιτών ως προς την χρήση των supermarket και συνεπώς δεν υπήρξε σημαντική διαφοροποίηση στην κίνηση των καταστημάτων αυτών.
