Επιτομή:
Είναι γενικά παραδεκτό ότι ο τουρισμός διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη βιωσιμότητα των σύγχρονων οικονομιών. Το γεγονός αυτό τον έχει ανάγει, σε πολλές χώρες, σε βαριά βιομηχανία καθώς καταλαμβάνει όλο και περισσότερο σημαντικά ποσοστά στα ΑΕΠ τους. Ως εκ τούτου η όποια επένδυση στον τουρισμό δεν συντελείται αόριστα και απρογραμμάτιστα, αλλά απαιτεί μια στρατηγική ανάπτυξης και οργάνωσης του εν λόγω πεδίου. Από την πραγματικότητα αυτή δεν θα μπορούσε να απουσιάζει ο ιδιάζων ρόλος της εκπαίδευσης. Το θέμα της εκπαίδευσης στον τουρισμό συνιστά ένα κεφαλαιώδες πεδίο, καθώς παρέχει όλα τα απαιτούμενα εχέγγυα και εφόδια για μια ορθολογική τουριστική ανάπτυξη. Ο σύγχρονος τουρισμός ερείδεται πλέον σε ένα θεωρητικό υπόβαθρο, το οποίο του προσφέρει, μέσω της σύζευξης του με τη σύγχρονη εκπαίδευση και επιστήμη, την κατάλληλη τεχνογνωσία για τις ανάγκες του τουριστικού φαινομένου. Σκοπός της παρούσης εργασίας είναι να αναδείξει τον καθοριστικό ρόλο που καταλαμβάνει η εκπαίδευση στην ανάπτυξη του τουριστικού φαινομένου και να αποκρυπτογραφήσει όλες εκείνες τις πτυχές που χαρακτηρίζουν τη σχέση τουρισμού και εκπαίδευσης.
