ΜΠΟΥΡΣΙΑΚΗ, ΒΑΓΙΑ Α.Μ.1089669
(Πανεπιστήμιο Πατρών, 2022)
Τα υδάτινα προϊόντα όπως τα ψάρια και τα οστρακοειδή είναι υψηλής πρωτεϊνικής σημασίας εδώδιμα προϊόντα και περιέχουν μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών άκρως απαραίτητων για τη σωστή διατήρηση της ανθρώπινης υγείας. Η ...