Επιτομή:
Η εργασία αποτελείται από πέντε κύρια κεφάλαια. Το πρώτο κεφάλαιο αναφέρεται στην ιστορία, στις χρήσεις και στην καλλιέργεια των αρωματικών φυτών. Στο δεύτερο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στον α) αστικό και αγροτικό πληθυσμό, β) στον πληθυσμό ανά υψομετρικές ζώνες, γ) στην εδαφική οργάνωση και στη χρήση της γης της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας δ) στις εκτάσεις και στην παραγωγή των καλλιεργούμενων αρωματικών φυτών κατά τα έτη 2000 έως 2015 της Περιφερειακής Ενοτήτας Αιτωλοακαρνανίας. Στο τρίτο κεφάλαιο περιγράφονται τααξιολογηθέντα στατιστικά στοιχεία των αρωματικών φυτών, όπου προέκυψαν ότι στην Περιφερειακή Ενοτήτα Αιτωλοακαρνανία πέντε αρωματικά φυτά καλλιεργήθηκαν σε μεγάλη έκταση. Αυτά είναι η ρίγανη, το μελλισόχορτο, το γκότζι μπέρι, το δεντρολίβανο και η στέβια. Από τα 17 καλλιεργούμενα αρωματικά φυτά στην Περιφερειακή Ενότητα Αιτωλοακαρνανίας, 7 αντιστοιχούν σε ξενικά είδη και 10 σε αυτοφυή. Στο τέταρτο κεφάλαιο αναφέρεται η γεωργική εξάπλωση, η περιγραφή, η καλλιέργεια, ο τρόπος πολλαπλασιασμού, η προετοιμασία εδάφους, η φύτευση, ο έλεγχος ζιζανίων, η άρδευση, η συγκομιδή, οι αποδόσεις και οι χρήσεις των δέκα καλλιεργούμενων αυτοφυών αρωματικών φυτών της Περιφερειακής Ενότητας Αιτωλοακαρνανίας και τέλος το πέμπτο κεφάλαιο στα αντίστοιχα επτά καλλιεργούμενα ξενικά αρωματικά φυτά της Περιφερειακής Ενότητας Αιτωλοακαρνανίας.
