Επιτομή:
Η χρήση γραμμικού μοντέλου στον τομέα της γεωργίας είναι πολύ σημαντική. Και αυτό γιατί με δεδομένους τους πόρους μιας αγροτικής επιχείρησης μπορεί να επιτευχθεί η μεγιστοποίηση των κερδών της ή ακόμα η ελαχιστοποίηση του κόστους παραγωγής. Ωστόσο δεν είναι μόνο αυτά τα δύο κριτήρια για τα οποία ενδιαφέρεται ο αγρότης. Έτσι, εξίσου σημαντικά κριτήρια είναι η ελαχιστοποίηση της εργασίας, η ελαχιστοποίηση των λιπασμάτων αλλά και η ελαχιστοποίηση της χρήσης νερού.
Ο τομέας της γεωργίας αποτελεί βασικό πυλώνα της εθνικής οικονομίας αφού συμβάλλει στην δημιουργία εισοδημάτων αλλά βοηθά και στη βελτίωση του εμπορικού ισοζυγίου. Σήμερα, ο αγροτικός τομέας της Ελλάδας διαμορφώνεται από τις ρυθμίσεις της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) αλλά και από το πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014 – 2020. Επιπλέον, σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση παίζει και η έντονη ύφεση που συνεχίζει να πλήττει τις οικονομίες του συνόλου των χωρών της Νότιας Ευρώπης, μεταξύ αυτών και η Ελλάδα.
Η παρούσα πτυχιακή, λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, έχει ως σκοπό να παρουσιάσει και να εφαρμόσει γραμμικά μοντέλα σε δύο αγροτικές επιχειρήσεις με τη χρήση των προγραμμάτων LINDO και Microsoft Excel αντίστοιχα. Στόχος είναι να μεγιστοποιηθεί το κέρδος κάθε μιας αλλά και να προσδιοριστεί ο βέλτιστος συνδυασμός παραγωγής. Βέβαια, τα μοντέλα θα λάβουν υπόψη και τους περιορισμούς κάτω από τους οποίους γίνεται η παραγωγή. Η δομή της πτυχιακής είναι η εξής: στο πρώτο κεφάλαιο περιγράφονται τα γραμμικά μοντέλα και ο γραμμικός προγραμματισμός, στο δεύτερο περιγράφεται ο αγροτικός τομέας καθώς επίσης δίνονται και κάποια στατιστικά στοιχεία, στο τρίτο κεφάλαιο περιγράφεται η οικονομική αξιολόγηση σε αγροτικό επίπεδο καθώς και οι τρόποι που αυτή πραγματοποιείται σε μία αγροτική εκμετάλλευση, στο τέταρτο κεφάλαιο περιγράφεται το μοντέλο αγροτικού προγραμματισμού και στο πέμπτο περιγράφονται οι δύο μελέτες περίπτωσης. Τέλος περιγράφονται τα συμπεράσματα που προκύπτουν από τις μελέτες περίπτωσης.
