Ιδρυματικό Καταθετήριο Τ.Ε.Ι. Δυτικής Ελλάδας

Αποτυπώνοντας την κληρονομιά των γεύσεων.Το παράδειγμα του μουσείου ελληνικής γαστρονομίας

Εμφάνιση απλής εγγραφής

dc.contributor.advisor Αλεξοπούλου, Αικατερίνη
dc.contributor.author Λοίζου, Λουκία- Μαρία
dc.date.accessioned 2017-07-05T07:08:58Z
dc.date.available 2017-07-05T07:08:58Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.uri http://repository.library.teimes.gr/xmlui/handle/123456789/5694
dc.description.abstract Η γαστρονομία αποτελεί ένα ζωτικό κομμάτι της ταυτότητας, αλλά και της καθημερινής ζωής κάθε έθνους. Μέσα από αυτή διαγράφονται παραδόσεις, θρησκευτικές πεποιθήσεις, πολιτικές και οικονομικές αναταράξεις, καθώς και ιστορικά γεγονότα που στιγμάτισαν την εκάστοτε χώρα. Η διαφύλαξή της και η προβολή της είναι ζωτικής σημασίας, καθώς αποτελεί κομμάτι της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της χώρας, η οποία είναι ιδιαίτερα εύθραυστη και ευάλωτη. Φορείς οι οποίοι θέτουν ως στόχο την ανάδειξη, αλλά και τη διατήρηση της μοναδικής αυτής πολιτιστικής κληρονομιάς είναι ιδιαίτερα σημαντικοί, καθώς εξασφαλίζουν τη διαφύλαξη, αλλά και τη διαιώνισή της σε βάθος χρόνου. Ένας τέτοιος φορέας είναι το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας, το οποίο στοχεύει να φέρει σε άμεση επαφή το κοινό του, με το γαστρονομικό παρελθόν, αλλά και το μέλλον της Ελλάδας. el
dc.language.iso el_GR el
dc.publisher ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας el
dc.subject Μουσείο ελληνικής γαστρονομίας el
dc.subject Πολιτιστική κληρονομιά el
dc.subject Γαστρονομία el
dc.subject Ελληνική κουζίνα el
dc.title Αποτυπώνοντας την κληρονομιά των γεύσεων.Το παράδειγμα του μουσείου ελληνικής γαστρονομίας el
dc.title.alternative Imprinting the heritage of flavors.The exaple of the museum of greek gastronomy el
dc.type Πτυχιακή Εργασία el


Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναζήτηση στο Καταθετήριο


Σύνθετη αναζήτηση

Πλοήγηση

Ο λογαριασμός μου