Η παρούσα Πτυχιακή Εργασία αναφέρεται στην Παραγωγή Αποξηραμένων Αγροδιατροφικών Προϊόντων με τη Μέθοδο της Κρυοξήρανσης, μιας μεθόδου που αναπτύσσεται ταχύτατα τα τελευταία χρόνια σε παγκόσμιο επίπεδο, επιτυγχάνει την ...