Επιτομή:
Η πτηνοτροφία αποτελεί σημαντικό κλάδο του πρωτογενή τομέα παραγωγής. Η πτηνοτροφία από την αρχαιότητα παρείχε στον άνθρωπο πολύτιμη τροφή για την επιβίωση του με χαρακτηριστική την εξημέρωση της όρνιθας πριν από το 2.500 π.Χ.. Στην Ελλάδα, τα ηνία της μεγαλύτερης συνολικής ετήσιας παραγωγής κρέατος πουλερικών και αυγών τα έχουν η Ήπειρος, η Στερεά Ελλάδα και η Αττική.
Ένας σπουδαίος συνεταιρισμός του κλάδου αυτού είναι ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων, η «Πίνδος», που ιδρύθηκε το 1958. Για τις συναλλαγές της με άλλα κράτη η επωνυμία της είναι «AGRICULTURAL ΡOULTRY COOPERATIVE PINDOS». Έδρα της είναι η Τοπική Κοινότητα Ροδοτοπίου του Δήμου Πασσαρώνος της Περιφερειακής Ενότητας Ιωαννίνων και αποτελεί πρωτοβάθμια αγροτική συνεταιριστική οργάνωση (Α.Σ.Ο.), νομικό πρόσωπο ιδιωτικού δικαίου και έχει εμπορική ιδιότητα. Σήμερα η «Πίνδος», είναι μια σύγχρονη και πλήρως καθετοποιημένη επιχείρηση που αποτελείται από περίπου 560 μέλη – παραγωγούς και έχει εργατικό δυναμικό 800 ατόμων.
Στην παρούσα εργασία περιγράφεται η πτηνοτροφία και συγκεκριμένα ο κλάδος της ορνιθοτροφίας. Περιγράφονται, επίσης, οι έννοιες της τοπικής ανάπτυξης και της επιχειρηματικότητας και πως αυτά τα δύο συνδέονται μεταξύ τους. Τέλος, γίνεται μια παρουσίαση του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Ιωαννίνων, η «Πίνδος». Δίνεται έμφαση στην περιγραφή του τρόπου λειτουργίας της «Πίνδου», στην ανάλυση του «μείγματος marketing» των προϊόντων «Πίνδος», στην ανάλυση της στρατηγικής τμηματοποίησης, στόχευσης και τοποθέτησης που ακολουθεί για τα προϊόντα της, καθώς και στη συμβολή της στην τοπική ανάπτυξη της περιοχής που εδρεύει.
Συνεπώς, για την περιεκτική κατανόηση της έννοιας της ορνιθοτροφίας και της τοπικής ανάπτυξης, το περιεχόμενο και το ρόλο τους στις σύγχρονες κοινωνίες, και συγκεκριμένα στην περίπτωση της «Πίνδος», κρίνεται αναγκαία η προσπάθεια διερεύνησης των ακόλουθων ερωτημάτων:
Ποιος είναι ο ρόλος και η σπουδαιότητα της ορνιθοτροφίας στη ζωή του ανθρώπου;
Πως δραστηριοποιούνται οι επιχειρήσεις στον κλάδο της ορνιθοτροφίας;
Ποια είναι η συμβολή της επιχειρηματικότητας στην τοπική ανάπτυξη εν γένει;
Ποια είναι η συμβολή του συνεταιρισμού «Πίνδος» στην τοπική κοινωνία των Ιωαννίνων και της ευρύτερης περιοχής;
