Το κρέας κατέχει σημαντική θέση στην καθημερινή διατροφή των Ελλήνων καταναλωτών, καταλαμβάνοντας, ταυτόχρονα, και το μεγαλύτερο μέρος της μηνιαίας καταναλωτικής δαπάνης των νοικοκυριών. Ωστόσο, παρά τα σημαντικά θρεπτικά ...