Η παρούσα πτυχιακή εργασία πρόκειται για μια θεωρητική προσέγγιση που αποσκοπεί στην κατανόηση, στον τρόπο λειτουργίας, οργάνωσης και διοίκησης μιας επιχείρησης και συγκεκριμένα το τμήμα που αφορά το προσωπικό της, δηλαδή ...