Η πτυχιακή εργασία αφορά την εγκατάσταση και αυτοματοποίηση ενός σύγχρονου ελαιοτριβείου. Αρχικά γίνεται μια αναφορά στην χώρα μας και στο πόσο σημαντικό ρόλο παγκοσμίως έχει στην παραγωγή και εξαγωγή ελαιολάδου. ...