Η παρούσα εργασία κάνει αναφορά στον κρόκο Κοζάνης. Ο κρόκος Κοζάνης είναι παγκοσμίως γνωστός και χρησιμοποιείται σε βοτανικά ροφήματα και μπαχαρικά. Η Ελλάδα αποτελεί σε παραγωγή κρόκου την τρίτη χώρα παγκοσμίως με ναυαρχίδα ...