Η γαστρονομία αποτελεί ένα ζωτικό κομμάτι της ταυτότητας, αλλά και της καθημερινής ζωής κάθε έθνους. Μέσα από αυτή διαγράφονται παραδόσεις, θρησκευτικές πεποιθήσεις, πολιτικές και οικονομικές αναταράξεις, καθώς και ιστορικά ...

Το αμπέλι χαρακτηρίζεται από τις πιο σημαντικές αλλά και τις πιο παραδοσιακές καλλιέργειες της χώρας μας. Ο ελληνικός αμπελώνας χαρακτηρίζεται ως ο αρχαιότερος σε παγκόσμιο επίπεδο. Ακόμη και σήμερα δεν είναι λίγες οι ...