Σκοπός της παρούσας εργασίας επομένως είναι μέσω της ανάλυσης των εργασιακών σχέσεων που αναπτύσσονται στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις που αποτελούν τον ελληνικό τουρισμό, να αναδειχθούν οι συνθήκες απασχόλησης, τα ...