Επιτομή:
Το περιβάλλον έχει επιβαρυνθεί σε σημαντικό βαθμό τα τελευταία χρόνια από τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοπροστατευτικών ουσιών. Για τον λόγο αυτό, αναπτύχθηκαν νέες μέθοδοι παραγωγής αγροτικών προϊόντων, οι οποίες έχουν ως απώτερο σκοπό την προστασία του παραγωγού, του καταναλωτή και ιδιαίτερα την προστασία του περιβάλλοντος. Μια από αυτές είναι και η ολοκληρωμένη διαχείριση καλλιεργειών.
Αντικείμενο της εργασίας αυτής είναι η εφαρμογή της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Καλλιέργειών (ΟΔΚ) στην καλλιέργεια της αχλαδιάς στο Δημητρόπουλο Αιγιάλειας του Νομού Αχαΐας. Είναι μια περιοχή στην οποία καλλιεργούνται κυρίως αμπέλια, σταφίδα και ελιές. Ο συγκεκριμένος παραγωγός επιχείρησε γιατί οι κλιματολογικές και εδαφολογικές συνθήκες μπορούν να στηρίξουν την συγκεκριμένη καλλιέργεια και να εφαρμόσει την καλλιέργεια της αχλαδιάς. Στα πλαίσια της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης μελετήθηκαν οι καλλιεργητικές τεχνικές που εφαρμόστηκαν στην καλλιέργεια της αχλαδιάς και οι οποίες συμβάλλουν τόσο στην διατήρηση της φυτοϋγείας των δέντρων όσο και στην πρόληψη και αντιμετώπιση των σημαντικότερων εχθρών και ασθενειών της αχλαδιάς. Οι καλλιεργητικές πρακτικές περιλαμβάνουν το κλάδεμα των δέντρων, την άρδευση αυτών και την λίπανση του αχλαδεώνα. Στα πλαίσια της φυτοπροστασίας, αναπτύχθηκε σχέδιο διαχείρισης των σημαντικότερων εχθρών και ασθενειών της αχλαδιάς, το οποίο περιλαμβάνει την ορθολογική χρήση των φυτοπροστατευτικών προϊόντων και διαχωρίζεται στους προληπτικούς ψεκασμούς και στους κατασταλτικούς.
Ολοκληρώνοντας την παρούσα εργασία, αναδύθηκαν τόσο τα πλεονεκτήματα όσο και τα μειονεκτήματα της εφαρμογής της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης σε αχλαδεώνα της υπό μελέτη περιοχής. Η προστασία του περιβάλλοντος αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο στην εφαρμογή ενός συστήματος ΟΔΚ καθώς συμβάλει σημαντικά στην καλύτερη διαχείριση του νερού άρδευση, του λιπάσματος και φυσικά των χημικών φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Επίσης, με τη συγκεκριμένη μέθοδο είχαμε καλύτερη ποιότητα και μεγαλύτερή ποσότητα καρπού, μείωση του κόστους λίπανσης και φυτοπροστασίας και φυσικά προστασία του ανθρώπου από την απρόσκοπτη χρήση χημικών σκευασμάτων. Ακόμη, επιτεύχθηκε η εξάλειψη του σημαντικότερου εχθρού της καλλιέργειας, της Ψύλλας της αχλαδιάς, Coccopsyla Pyri και παράχθηκαν προϊόντα ασφαλέστερα, ποιοτικά για τους καταναλωτές .
Αν και η Ολοκληρωμένη Διαχείριση Καλλιεργειών αποτελεί ένα αναπόσπαστο κομμάτι της αειφορικής γεωργίας και έχει να προσφέρει πάρα πολλά θετικά, δεν πρέπει να λησμονείται το σημαντικό κόστος εφαρμογής της ΟΔΚ και πιστοποίησης μια καλλιέργειας η οποία παράγεται με τον τρόπο αυτό. Το υψηλό της κόστος οφείλεται στο γεγονός ότι τα σκευάσματα, τα οποία είναι εγκεκριμένα για τον σκοπό αυτό, έχουν ιδιαίτερα αυξημένες τιμές. Το κόστος αυξάνεται και από την απαίτηση του συστήματος για Σύμβουλο Γεωπόνο στην επιχείρηση ο οποίος θα είναι υπεύθυνος τόσο για τη σύνταξη του σχεδίου ΟΔΚ όσο και για τη σωστή εφαρμογή αυτού. Επίσης, το κόστος της πιστοποίησης των καλλιεργειών που εφαρμόζουν σύστημα ΟΔΚ αποτελεί έναν ακόμη αποτρεπτικό παράγοντα για τον παραγωγό.
