Επιτομή:
Σε ένα δυναμικά εξελισσόμενο εργασιακό πεδίο, όπου η μορφή εργασίας καθώς και τα πλαίσια απασχόλησης αλλάζουν σημαντικά, ο ανθρώπινος παράγων στην εργασία γενικότερα αλλά και στην παροχή υπηρεσιών ειδικότερα αποτελεί το συγκριτικό πλεονέκτημα των επιχειρήσεων. Αυτό ισχύει στο ακέραιο και στον κλάδο των Ξενοδοχειακών υπηρεσιών. Η επιλογή, κατάρτιση αξιοποίηση αλλά και ο έλεγχος αποδοτικότητας του προσωπικού έχει εδώ ένα προεξάρχοντα και καθοριστικό λόγο. Κατ’ αναλογία η χρήση σωστά επιλεγμένων προς τούτο εργαλείων αποτελεί μια αναγκαιότητα επίτευξης του σκοπού αυτού.
