Τμήμα Τεχνολογίας Αλιείας – Υδατοκαλλιεργειώνhttp://repository.library.teiwest.gr/xmlui/handle/123456789/11342024-03-28T23:01:52Z2024-03-28T23:01:52ZΚαλλιέργεια και διαχείριση ψαριών και μυδιώνΓΚΑΤΖΙΟΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Α.Μ.12184http://repository.library.teiwest.gr/xmlui/handle/123456789/105992022-09-06T07:32:29Z2022-01-01T00:00:00ZΚαλλιέργεια και διαχείριση ψαριών και μυδιών
ΓΚΑΤΖΙΟΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Α.Μ.12184
Η υδατοκαλλιέργεια άρχισε να εφαρμόζεται πριν από το 5000 π.Χ. στην Ασία, σύμφωνα με αρχαιολογικά ευρήματα. Η υδατοκαλλιέργεια λαμβάνει χώρα σε γλυκά, υφάλμυρα και αλμυρά νερά και συνίσταται σε περιβαλλοντικό έλεγχο. Το τρέχον σύστημα ελέγχου είναι τόσο αναποτελεσματικό που θέτει σε κίνδυνο τις προσπάθειες για την επίτευξη βιώσιμης εκμετάλλευσης. Η έκκληση για αυξημένη συμμετοχή και καινοτομία στις περιβαλλοντικές πολιτικές έχει περιγραφεί ως πολιτικός εκσυγχρονισμός. Έτσι, έχουν εμφανιστεί θεσμικές ρυθμίσεις που περιλαμβάνουν εκπροσώπους του κράτους, της αγοράς και της κοινωνίας των πολιτών. Ο συντονισμός της διαχείρισης της αλιείας στο πλαίσιο της ΕΕ αποτελεί μια σύμπραξη δημόσιου-ιδιωτικού τομέα σε (υπο) εθνικό επίπεδο. Η ολλανδική κυβέρνηση ενθάρρυνε τους ψαράδες να συνεχίσουν την αλιεία και οι τράπεζες τους ενθάρρυναν να σταματήσουν την αλιεία. Ως αποτέλεσμα, οι ψαράδες ένιωσαν το βάρος της οικονομικής τους επιβάρυνσης. Η εισαγωγή ενός συστήματος συνεργασίας στις Κάτω Χώρες επέφερε μια αλλαγή στη βασική διακυβέρνηση της διαχείρισης της αλιείας. Η σύγχρονη διακυβέρνηση τροφοδοτεί την ανάπτυξη διαφορετικών τοπικών θεσμικών λύσεων. Τα Συστήματα Υδατοκαλλιέργειας με Ανακύκλωση (RAS) είναι επίγεια συστήματα που επαναχρησιμοποιούν το νερό μετά από μηχανική, χημική και βιολογική επεξεργασία. Τα Συστήματα Υδατοκαλλιέργειας με Ανακύκλωση μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εκτροφή οποιουδήποτε είδους ψαριού, γλυκού νερού ή θαλάσσιου ή άλλων υδρόβιων ζώων. Τα μαλάκια μπορούν να έχουν θετική επίδραση στην ποιότητα του νερού των παράκτιων περιοχών. Η θαλάσσια ιχθυοκαλλιέργεια χωρίζεται σε κατηγορίες ανάλογα με το πού βρίσκεται το ιχθυοτροφείο. Οι λίμνες της ενδοχώρας είναι το κύριο σύστημα παραγωγής λαβρακιού και τσιπούρας στην Πορτογαλία και την Ισπανία. Τα χερσαία συστήματα δεξαμενών είναι εντατικά και στοχεύουν στην παραγωγή ψαριών υψηλής αξίας, όπως σολομού και πέστροφας.
2022-01-01T00:00:00ZΑνάπτυξη τσιπούρας και γλιστρίδας σε ένα υφάλμυρο σύστημα ενυδρειοπονίαςΙΩΑΝΝΙΔΗΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ Α.Μ.12483ΤΣΑΝΤΗΛΑ, ΧΑΡΙΤΙΝΗ Α.Μ.12274http://repository.library.teiwest.gr/xmlui/handle/123456789/105982022-09-06T07:23:37Z2022-01-01T00:00:00ZΑνάπτυξη τσιπούρας και γλιστρίδας σε ένα υφάλμυρο σύστημα ενυδρειοπονίας
ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ Α.Μ.12483; ΤΣΑΝΤΗΛΑ, ΧΑΡΙΤΙΝΗ Α.Μ.12274
Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν να μελετήσει την επίδραση διαφορετικών επιπέδων διατροφής [2%, 5%, και 7% του ζώντος βάρους ψαριού/ημέρα (ζ.β/d)] στην ανάπτυξη και επιβίωση της τσιπούρας (Sparus aurata) και της γλιστρίδας (Portulaca oleracea) καθώς και να προσδιορίσει το βέλτιστο επίπεδο διατροφής που αποδίδει τη βέλτιστη απορρόφηση σε θρεπτικά συστατικά από τη γλυστρίδα όταν καλλιεργείται σε σύστημα ενυδρειοπονίας με υφάλμυρο νερό.
Για τις ανάγκες του πειράματος, χρησιμοποιήθηκαν τρία ενυδρειοπονικά συστήματα συνολικού όγκου 375,2 L με τη μέθοδο του θρεπτικού υποστρώματος (NFT). Συνολικά χρησιμοποιήθηκαν 90 ιχθύδια τσιπούρας με αρχικό βάρος 12,19 ± 0,92 gr και αρχικό μέσο μήκος 9,12 ± 0,02 cm, τα οποία διαμοιράστηκαν ανά 30 άτομα ανά σύστημα (10 άτομα/ενυδρείο). Επίσης χρησιμοποιήθηκαν συνολικά 12 φυτά γλιστρίδας με μέσο αρχικό ύψος 16,59 ± 1,46 cm, τα οποία μοιράσθηκαν ανά 4 φυτά σε κάθε σύστημα.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η γλιστρίδα αναπτύχθηκε ικανοποιητικά στο ενυδρειοπονικό σύστημα στο οποίο χορηγήθηκε τροφή 5% του ζ.β/d απορροφώντας σε ικανοποιητικό βαθμό τα θρεπτικά συστατικά. Συμπερασματικά, η ενυδρειοπονία ως μια πρακτική διαδικασία χρησιμοποιεί τεχνολογίες ανακύκλωσης του νερού φιλικές προς στο περιβάλλον αξιοποιώντας τους φυσικούς πόρους. Αποτελεί έναν καινοτόμο κλάδο για τη βιώσιμη ανάπτυξη στον αγροτικό τομέα, προσφέροντας αύξηση της παραγωγικής διαδικασίας και τρόφιμα υψηλής ποιοτικής και εμπορικής αξίας στους καταναλωτές.
2022-01-01T00:00:00ZΜελέτη της προσροφητικής ικανότητας κατιονικών χημικών υδροπηκτωμάτων ως προς αρνητικά φορτισμένους οργανικούς ρύπουςΓΚΑΡΠΟΥΣΗΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Α.Μ.10340http://repository.library.teiwest.gr/xmlui/handle/123456789/105372022-07-22T07:50:37Z2012-01-01T00:00:00ZΜελέτη της προσροφητικής ικανότητας κατιονικών χημικών υδροπηκτωμάτων ως προς αρνητικά φορτισμένους οργανικούς ρύπους
ΓΚΑΡΠΟΥΣΗΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Α.Μ.10340
2012-01-01T00:00:00ZΑνασκόπηση ιχθυοπαθολογικών ευρυμάτων σε ιχθυομονάδα πάχυνσης στην δυτική Ελλάδα στα έτη 2019-2020ΠΑΛΗΟΥ, ΔΕΣΠΟΙΝΑ Α.Μ.12067http://repository.library.teiwest.gr/xmlui/handle/123456789/102342022-05-10T06:32:35Z2020-01-01T00:00:00ZΑνασκόπηση ιχθυοπαθολογικών ευρυμάτων σε ιχθυομονάδα πάχυνσης στην δυτική Ελλάδα στα έτη 2019-2020
ΠΑΛΗΟΥ, ΔΕΣΠΟΙΝΑ Α.Μ.12067
Η παρούσα έρευνα έχει ως θέμα τα παράσιτα και τις πιθανές λοιμώξεις που μπορούν να προκληθούν στα εκτρεφόμενα ψάρια της ιχθυοκαλλιέργειας. Πιο συγκεκριμένα αναλύονται τα χαρακτηριστικά 2 ειδών που συναντώνται πιο συχνά στην ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια και εκτροφή. Αυτά είναι η τσιπούρα (Sparus Aurata) και το λαβράκι (Dicentrarchus Labrax), δυο μεσογειακά ψάρια που είναι ευρύαλα και ευρύθερμα, αντέχουν δηλαδή σε μεγάλες μεταβολές της αλατότητας και θερμοκρασίας του νερού.
Ύστερα κύριο θέμα της έρευνας είναι η παρασιτολογική εξέλιξη μιας εταιρείας μέσα στα έτη 2019 και 2020 και θα δούμε την διακύμανση λοιμωδών επιπλοκών στα 2 είδη τσιπούρα και λαβράκι, πώς επηρέασε η εποχή, η θερμοκρασία και άλλοι παράμετροι για την αύξηση των παρασίτων στα ψάρια. Aναλύονται ξεχωριστά όλες οι πιθανές λοιμώξεις που μπορούν να επηρεάσουν τα 2 αυτά είδη, τι αντίκτυπο έχουν στον οργανισμό του ψαριού καθώς και πως μπορούν να αντιμετωπιστούν, αν μπορούν ή αλλιώς πως μπορούν να προληφθούν.
Στο σημείο αυτό πρέπει να αναφερθεί πως ο βασικός λόγος της επιλογής των προαναφερθέντων ειδών έγκειται τόσο στην εμπορικότητα τους, όσο και στην καλή γνώση των βιολογικών παραμέτρων ανάπτυξης τους.
2020-01-01T00:00:00Z